Microbiología alimentaria : detección de bacterias con significado higienico-sanitario

Autor: Mª del Rosario Pascual Anderson

Materia: Agricultura y Bromatología

Publicación: Madrid : Ministerio de Sanidad y Consumo. Instituto de Salud «Carlos III», 1989

Descripción Física: XI, 440 p. : 25 cm

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