Destilación de alcoholes : alcohol vínico, alcohol de materias amiláceas (maíz, patatas, etc.), alcohol de melazas (remolacha, caña de azúcar), alcohol de materias celulósicas, alcohol absoluto

Autor: Pablo Reventós

Edición: 3a ed.

Materia: Enología

Publicación: Les Fonts de Terrassa : Sintes, 1986

Descripción Física: 141 p. : il. ; 17 cm

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