Enología

  • 12 grandes bodegas de España, José Peñín, Madrid : Pi & Erre, 1995. Ver ficha…
  • 125 Bodegas Franco-Españolas, José Luis Gómez Urdáñez, Logroño : Universidad de Logroño, 2015. Ver ficha…
  • 1ª Jornada Técnica sobre Clorofenoles y Cloroanisoles, Jornada Técnica sobre Clorofenoles y Cloroanisoles, Logroño : Asociación Enólogos de Rioja, 1999. Ver ficha…
  • 25 aniversari, 1984-2009 : Associació Catalana d’Enòlegs, Salvador Llorac i Santis, Vilafranca del Penedès : Associació Catalana d’Enòlegs, 2010. Ver ficha…
  • A Enologia portuguesa : subsídios para a sua história, José Caldas Nobre da Veiga, Lisboa : Livraria Sá da Costa Editora, 1998. Ver ficha…
  • A la viticultura Española le faltó I+D, Manuel Durán Samaranch, [s. l.] : [s. n.], [2012?]. Ver ficha…
  • Aguardientes, licores y aperitivos : Su fabricacion actual, Mateu Carbonell Razquin, Barcelona : Sintes, 1965. Ver ficha…
  • Alella Vinícola en imatges : 1906-2001, Ramon Muntadas Serrano, Alella : Alella Vinícola, 2001. Ver ficha…
  • Allegro vivace : història del champagne, el cava i els vins escumosos del món, Néstor Luján, Sant Sadurní d’Anoia : Freixenet, 1988. Ver ficha…
  • Análisis de vinos, Jean Ribéreau-Gayon, Madrid : Aguilar, 1962. Ver ficha…
  • Análisis de vinos y mostos, M. A. Amerine, Zaragoza : Acribia, 1976. Ver ficha…
  • Análisis sensorial, Josep Bujan, Barcelona : Rubes, 2006. Ver ficha…
  • Análisis sensorial de vinos : manual para profesionales, Ron S. Jackson, Zaragoza : Acribia, 2009. Ver ficha…
  • Análisis sensorial y cata de los vinos de España, José Casal del Rey Barreiro, Madrid : Editorial Agrícola Española, 2001. Ver ficha…
  • Análisis y producción de vino, Bruce W. Zoecklein, Zaragoza : Acribia, 2000. Ver ficha…
  • Application à l’oenologie des progrès récents en microbiologie et en fermentation : Palais des Congrès – La Grande Motte, 23 au 26 novembre 1988 : recueil des exposés, Office international de la vigne et du vin, Paris : Office international de la vigne et du vin, [1988]. Ver ficha…
  • Aspectos prácticos del taponado de los vinos, Christian Alegoët, Château de Chaintré : Bourgogne, 1990. Ver ficha…
  • Aspects pratiques de la filtration des vins, Bernard Gautier, La Chapelle-de-Guinchay : Bourgogne, 1984. Ver ficha…
  • Aspects pratiques du bouchage des vins, Jean-Michel Riboulet, La Chapelle-de-Guinchay : Bourgogne, 1986. Ver ficha…
  • Atlas de los vinos de Rioja, Ángel Jaime Baro, [Logroño] : Diputación, Unidad de Cultura, 1982. Ver ficha…
  • Băuturi spumante in gospodărie, Ion M. Puşcă, Bucarest : Ceres, 1988. Ver ficha…
  • Bordeaux supérieur : 200 chateaux, Bernard Ginestet, Paris : Legrand, 1988. Ver ficha…
  • Bина и бренди = Wines and Brandies = Vins et brandies = Wein und Weinbrand = Vinos y brandies бренди бренди Vinos y brandies, Sojuzplodoimport, Moscow : Sojuzplodoimport, [1980?]. Ver ficha…
  • Cape winelands in style, Wendy Toerien, Cape Town, South Africa : Africa Geographic, 2009. Ver ficha…
  • Catalunya : vins i caves, Sergraf, Barcelona : Sergraf, 1985. Ver ficha…
  • Cava, on vas? : el llegat d’Agustí Torelló Mata, Josep Forns Varias, Vilafranca del Penedès : Edicions i Propostes Culturals Andana, 2015. Ver ficha…
  • Comer en buena compañía : Guía fácil para maridar con vinos de jerez y manzanilla, Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla, Jerez de la Frontera : Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla, 2011. Ver ficha…
  • Cómo degustar los vinos : manual del catador, Renato Ratti, Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, 2000. Ver ficha…
  • Cómo quiero que me sirvan el vino, Arturo Pardos, Madrid : Alianza, 2011. Ver ficha…
  • Conoscere i vini d’Italia, Renato Ratti, Brescia : AEB, 1985. Ver ficha…
  • Controlo de qualidade dos vinhos : química enológica, métodos análiticos, A.S. Curvelo-García, Lisboa : Instituto da Vinha e do Vinho, 1988. Ver ficha…
  • Crianza y envejecimiento del vino tinto, Manuel Ruiz Hernández, Madrid : A. Madrid Vicente, 1994. Ver ficha…
  • De vino : lezioni e ricerche di enotecnologia, Donato Lanati, Brescia : AEB, 2006. Ver ficha…
  • 📘 Declaració de cullita y guies de circulació : ó investigadors en lo celler y impost al vi, Manuel Raventós i Domènech, Barcelona : Tipografía Viuda de Lluis Tasso, 1913. Ver ficha…
  • Defectos del vino : reconocimiento, prevención, corrección, Reinhard Eder, Zaragoza : Acribia, 2006. Ver ficha…
  • Der Rhein = Le Rhin = The Rhine, Wolfgang Tschechne, Hamburg : Ellert & Richter Verlag, 1992. Ver ficha…
  • Destilación de alcoholes : alcohol vínico, alcohol de materias amiláceas (maíz, patatas, etc.), alcohol de melazas (remolacha, caña de azúcar), alcohol de materias celulósicas, alcohol absoluto, Pablo Reventós, Les Fonts de Terrassa : Sintes, 1986. Ver ficha…
  • Dobré vino, Fedor Malík, Bratislava : Polygrafia vedeckej literatury a casopisov SAV, 1994. Ver ficha…
  • Ejercicios de análisis de vinos : mostos, mistelas, tártaros, vinagres y alcoholes para uso de cosecheros y comerciantes en vinos, Isidro Campllonch Romeu, Vilafranca del Penadés : Sociedad Enológica del Penadés, 1922. Ver ficha…
  • El aroma del vino desde el factor suelo : XXIII Cursos Rioja 2008 – Haro (Rioja), Cursos Rioja (23ns : 2008 : Haro, Rioja), Haro : Ayuntamiento de Haro, 2009. Ver ficha…
  • El Brandy de Jerez, Vicente Fernández de Bobadilla, Madrid : CRYSESA, 1990. Ver ficha…
  • El Cava, Jordi Olavarrieta, Barcelona : EDI-5, 1981. Ver ficha…
  • El Cava [1995], Jordi Olavarrieta, [s. l.] : Gràfiques Ibèria, 1995. Ver ficha…
  • El Cava i jo, Agustí Torelló Mata, Tarragona : El Mèdol, 1994. Ver ficha…
  • El Cava en la C.E.E., Gemma Torelló Sibill, Madrid : [s. l.], 1989. Ver ficha…
  • El Cerebro goloso, André Holley, Barcelona : Rubes, 2006. Ver ficha…
  • El Gusto del vino, Emile Peynaud, Madrid : Mundi-Prensa, 1987. Ver ficha…
  • El jardí de Dionís : l’entorn cultural del vi, Eduard Puig i Vayreda, Figueres : Brau edicions, 2017. Ver ficha…
  • El Llibre del vi català, Jordi Melendo, Barcelona : La Llar del Llibre, 1988. Ver ficha…
  • El método del catador : guía práctica para entender el vino, Fernando García del Río, Madrid : Alianza Editorial, 2004. Ver ficha…
  • El nuevo gran libro del vino, Joseph Jobe, Barcelona : Blume, 1987. Ver ficha…
  • El Nuevo libro del vino, Carlos Delgado, Madrid : Alianza Editorial, 1998. Ver ficha…
  • El Principio vital, Josep Bujan, Barcelona : Freixenet, 2000. Ver ficha…
  • El rioja y sus viñas, Pedro García Santamaría, [s. l.] : Gonzalo de Berceo, 1982. Ver ficha…
  • El Vi i…, Mateu Carbonell i Razquin, Lleida : Virgili & Pagès, 1992. Ver ficha…
  • El Vino : Atlas mundial de vinos y licores, Hugh Johnson, Barcelona : Blume, 1979. Ver ficha…
  • El Vino : de la cepa a la copa, María Isabel Mijares, Barcelona [etc.] : Mundi-Prensa, 1998. Ver ficha…
  • El vino de Castellon ; el vino en la farmacopea, Gonzalo Romera Mas, San Rafael del Río : [s. n.], 1986. Ver ficha…
  • El vino de Champagne, P. R. Waltz, Reims : Editions publicitaires P. R. Waltz et M. Puget, [1961?]. Ver ficha…
  • El Vino de Valdepeñas, J. D. Pérez, Madrid : Euha, 1986. Ver ficha…
  • 📘 El vino y el banquete en la Ribera del Duero durante la Protohistoria, Carlos Sanz Mínguez, Valladolid : Centro de Estudios Vacceos «Federico Wattenberg», 2009. Ver ficha…
  • El Xerez de siempre : unas notas divulgadoras sobre el empleo enológico del yeso, José María Quirós Carrasco, Jerez de la Frontera : Jerez Gráfico, 1958. Ver ficha…
  • Elaboración de vinos blancos y claretes en Valdepeñas, Abdon Arjona Algaba, Valencia : Bodegas Espinosa, 1987. Ver ficha…
  • Elaboración de vinos naturales y artificiales sin el empleo de substancias nocivas a la salud : fórmulas prácticas para la imitación de vinos de todas clases (Jerez, Málaga, Burdeos, Oporto, Champagne), Federico P. Albertí, Barcelona : Librería de Francisco Puig, 1917. Ver ficha…
  • Elaboración y crianza del vino tinto : aspectos científicos y prácticos, Fernando Zamora Marín, Madrid : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2003. Ver ficha…
  • Elaborazione e stabilizzazione dei vini : attuali conoscenze e tecnologie, nuove prospettive, Gildo Dal Cin, Milano : Dal Cin, 1991. Ver ficha…
  • Éloge de l’odorat, André Holley, Paris : Odile Jacob, 1999. Ver ficha…
  • Els Temps de Freixenet, Grupo Freixenet, [s. l.] : Grup Freixenet, 1999. Ver ficha…
  • Els Vins de Catalunya, Jaume Ciurana, Barcelona : Generalitat de Catalunya. Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca, 1980. Ver ficha…
  • Enciclopedia de vinos y alcoholes de todos los países, Alexis Lichine, Barcelona : Omega, 1987. Ver ficha…
  • Enciclopedia del cava, Miquel Sen, Barcelona : Mediterrània, 1994. Ver ficha…
  • Enología : enfoques científicos y técnicos sobre la vid y el vino, Ildefonso Mareca Cortés, Madrid [etc.] : Alhambra, 1969. Ver ficha…
  • Enología : temas actuales, Concepción Llaguno Marchena, Madrid : Asociación Nacional de Químicos de España, 1982. Ver ficha…
  • 📘 Espumosos, Verallia, [Madrid] : Verallia Forever Glass, 2015. Ver ficha…
  • Estatuts del Sindicat : reglaments interiors de les seccions, Sindicat Vitícola Comarcal de Martorell, Barcelona : Impr. Elzeveriana, [1918?]. Ver ficha…
  • Fabricación de vinos espumosos, Nereo Cavazzani, Zaragoza : Acribia, 1988. Ver ficha…
  • Fermentaciones lentas : paradas de fermentación en vinos blancos y rosados : IV Cursos Rioja’89, Haro (Rioja), Cursos Rioja (4ts : 1989 : Haro, Rioja), [Haro] : Centro de Estudios Jarreros Manuel Bartolomé Cossío, 1990. Ver ficha…
  • Freixenet, Joan Bricollé, Sant Sadurní d’Anoia : Freixenet, 1990. Ver ficha…
  • Guía de la nueva cultura del vino, Josep Bujan, Barcelona : Rubes, 2003. Ver ficha…
  • Guía de Ribera del Duero, Pascual Izquierdo, Roa de Duero : Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, 1997. Ver ficha…
  • Guía del vino cotidiano, Bartolome Sánchez, Pozuelo de Alarcon : Opus Wine, 2010. Ver ficha…
  • Guía Melendo del Champagne : 2014, Jordi Melendo, Barcelona : Ceodos Difusión, 2014. Ver ficha…
  • Guide des vins du Var, Pierre Bedot, Marseille : J. Laffitte, 1987. Ver ficha…
  • Guide pratique d’alcoométrie, Imprimerie Librairie administrative P. Oudin, Poitiers : Imprimerie Librairie administrative P. Oudin, 1983. Ver ficha…
  • Historia y guía de los vinos valencianos, Juan Piqueras Haba, Valencia : Generalitat Valenciana. Conselleria d’Agricultura i Pesca. Direcció General de Política Agroalimentària, 1986. Ver ficha…
  • Hungarian Wines of Excellence 2014 : Red and Rosé Wines, Gábor Cseke, Budapest : Ministry of Rural Development, 2014. Ver ficha…
  • I problemi della stabilizzazione dei vini, Gildo Dal Cin, Roma : Luigi Scialpi, 1978. Ver ficha…
  • Il gusto del vino : il grande libro della degustazione, Emile Peynaud, Brescia : Edizioni AEB, 1983. Ver ficha…
  • Il libro del vin santo, Giacomo Tachis, Firenze : Bonechi, 1988. Ver ficha…
  • Imatge i presència de Codorníu : 1551-1872, Codorníu (Firma), [Sant Sadurní d’Anoia] : Cavas Codorníu, [196?]. Ver ficha…
  • Iniciación al conocimiento del vino, Javier Ochoa, [Olite] : Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra, 2001. Ver ficha…
  • IV Congreso Nacional de Enólogos : Valladolid, 24, 25 y 26 de abril de 1998, Congreso Nacional de Enólogos (6è : 1998 : Valladolid), [Valladolid] : Caja Duero, 1998. Ver ficha…
  • Joan Font, una vida entorn el vi, Josep Font Ribé, Vilafranca del Penedès : Edicions i Propostes Culturals Andana, 2005. Ver ficha…
  • Jornada técnica sobre el tapón de corcho en vinos de Rioja, Asociación de Enólogos de la Rioja, Haro : Ramondin, 1987. Ver ficha…
  • Jumilla : Viñas bodegas y vinos, Francisco Pardo Mínguez, Murcia : [s. n.], 1996. Ver ficha…
  • La Bodega y el vino : fichas teórico-prácticas, Juan García Barceló, Moja : Juan García Barceló, 1982. Ver ficha…
  • La Cata de vinos : guía completa para conocer y degustar los vinos, Lluís Manel Barba, Barcelona : Plaza & Janés, 2004. Ver ficha…
  • La Cata de vinos : una guía para disfrutar, degustar y conocer, Mauricio Wiesenthal, Barcelona : Alba, 2005. Ver ficha…
  • La Cata y el conocimiento de los vinos, Manuel Ruiz Hernández, Madrid : A. Madrid Vicente, 1995. Ver ficha…
  • La Cultura del vino : cata y degustación, José Luis Aleixandre Benavent, Valencia : Universidad Politécnica de Valencia. Departament de Tecnología de Alimentos, 2003. Ver ficha…
  • La Dégustation, Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, Bordeaux : Vigne et vins publications internationales, 1999. Ver ficha…
  • La Degustazione e l’apprezzamento dei vini, Arturo Marescalchi, Casale Monferrato : Marescalchi, 1974. Ver ficha…
  • La discreta arrogancia del mundo del vino, Josep Puig, Barcelona : Montagud, 2005. Ver ficha…
  • La distillation moderne des fruits : un guide pour les distillateurs, Hans Tanner, Schwäbisch Hall : Heller, [1988?]. Ver ficha…
  • La Espectrometria de masas y el aroma del vino, Maria Julia Atienza Boronat, [Valencia] : Ediciones y Promociones L.A.V, 1999. Ver ficha…
  • La Microbiologie des vins mousseux. La stabilisation des vins : mécanismes et évaluation, Lallemand, Paris : Lallemand, 1994. Ver ficha…
  • La Placa de cava clàssica, Marc Martí, [Barcelona] : Marc Martí, 1999. Ver ficha…
  • La Revolución neolítica y el vino, Juan Carcelén Herrero, Jumilla : Lencina, 1993. Ver ficha…
  • La Seducción secreta : psicología del olfato, Piet Vroon, Barcelona : Tusquets, 1999. Ver ficha…
  • La tierra del vino de Jerez, Isidro García del Barrio Ambrosy, Jerez de la Frontera : Sexta, 1979. Ver ficha…
  • La Vinificación por maceración carbónica, Claude Flanzy, Madrid : A. Madrid Vicente, 1990. Ver ficha…
  • La Vinificación por maceración carbónica [2010], Claude Flanzy, Madrid : A. Madrid Vicente, 2010. Ver ficha…
  • La Vinification par macération carbonique, Claude Flanzy, Paris : Institut National de la Recherche Agronomique, 1987. Ver ficha…
  • L’Aceto, Franco Mecca, Brescia : AEB, 1979. Ver ficha…
  • L’aceto balsamico, Benedetto Benedetti, Spilamberto : Consorteria dell’aceto balsamico, 1986. Ver ficha…
  • L’Analisi dei vini e la ricerca delle sofisticazioni, Emidio Sudario, Casale Monferrato : Marescalchi, [1982]. Ver ficha…
  • L’Art des alcools à travers le monde, Gordon Brown, [Paris] : Hachette, 1996. Ver ficha…
  • Le Bouchage alternatif au liège naturel : guide pratique, Serge Fourton, Bordeaux : Vigne et Vin, 2004. Ver ficha…
  • Le Bouchon : choix et contrôle : guide pratique, J. P. Gervais, Bordeaux : Vigne et Vin, 2002. Ver ficha…
  • Le Grand livre des vins de France, Michel Mastrojanni, Paris : Solar, 1982. Ver ficha…
  • Le Parfait vigneron : almanach du Moniteur vinicole, Le Parfait vigneron, Paris : Henri Plon, 1870. Ver ficha…
  • Le vin, des techniques et des hommes … Quels horizons ?, Journée de rencontres oenologiques (8es : 1988 : Montpellier), Montpellier : Faculté de pharmacie de Montpellier, 1988. Ver ficha…
  • Le Vin et les jours, Emile Peynaud, Paris : Dunod, 1988. Ver ficha…
  • Les grands vins de France, Michel Dovaz, Paris : Julliard, 1979. Ver ficha…
  • Les oxydations et les réductions dans les moûts et les vins, Nicolas Vivas, Bordeaux : Éditions Féret, 1999. Ver ficha…
  • Les technologies des vins de liqueur : 71e Assemblée générale : Paris, 2-8 septembre 1991, Office international de la vigne et du vin. Assemblée générale. 3, Économie viti-vinicole (71a : 1991 : Paris), Paris : O.I.V., [1991?]. Ver ficha…
  • Les Vertus thérapeutiques du bordeaux : histoire naturelle et culturelle, diététique, biologie, Tran Ky, Paris : Artulen, 1991. Ver ficha…
  • Levaduras vínicas : Funcionalidad y uso en bodega, José Antonio Suárez Lepe, Bilbao : Mundi-Prensa, 1997. Ver ficha…
  • Libro del brandy y de los destilados : [recetario completo para cocinar con brandy], Néstor Luján, Barcelona : Laia, 1985. Ver ficha…
  • Los Tapones sintéticos en enología : materiales, métodos de producción, características técnicas Liberati, Domenico, Barcelona : Mundi Prensa, 2008. Ver ficha…
  • Los Vinos de España : cata, Miguel Torres, Madrid : Castell, 1984. Ver ficha…
  • Los Vinos de Gala, Salvador Dalí, [Barcelona] : Galaxis, 1977. Ver ficha…
  • Los vinos de jerez : Denominaciones de Origen «Jerez-Xérès-Sherry», «Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda», Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Jerez de la Frontera : Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, [2010?]. Ver ficha…
  • Los vinos de Jerez : Jerez-Xérès-Sherry, Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla- Sanlúcar de Barrameda, Jerez de la Frontera, Cádiz : Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla- Sanlúcar de Barrameda, 1985. Ver ficha…
  • Los Vinos valencianos y su comercialización, España. Dirección General de Política Agroalimentaria, València : Generalitat Valenciana. Conselleria d’Agricultura i Pesca, 1989. Ver ficha…
  • Manual de análisis y control de calidad de vinos y alcoholes, A.M.V. Ediciones, Madrid : A.M.V., 1986. Ver ficha…
  • Manual de control de calidad. I, Métodos de muestreo e inspección para embotellado de vinos tranquilos y espumosos, Ramon Viader, Barcelona : Línea de Proyectos Editoriales, 1989. Ver ficha…
  • Manual de enología práctica, Antonio Madrid Vicente, Madrid : A. Madrid Vicente, 1987. Ver ficha…
  • Manual de espectrofotometría en enología, Mariano Guzmán Alfeo, Madrid : A. Madrid Vicente, 2010. Ver ficha…
  • Manual de tonelería : destinado a usuarios de toneles, Nicolas Vivas, Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, 2005. Ver ficha…
  • Manual práctico de vinificación y conservación de los vinos, E. Nègre, Barcelona [etc.] : José Montesó, 1980. Ver ficha…
  • Manuel pratique d’analyses des moûts et des vins, Jacques Blouin, Bordeaux : Chambre d’Agriculture de la Gironde, Service de la Vigne et du Vin, 1973. Ver ficha…
  • Marketing del vino, Inés Küster Boluda, Madrid : Pirámide ; Pozuelo de Alarcón : ESIC, 2012. Ver ficha…
  • Matières sèches pour le conditionnement des vins, Guy Guimberteau, Bordeaux : Vigne et vins publications internationales, 1996. Ver ficha…
  • Medicina y vino, Fernando Giménez Miguel, Hondarribia : [s. n.], 1987. Ver ficha…
  • Memorias relativas a la crisis vinícola premiadas en el certamen celebrado en 1º de septiembre de 1908 bajo la presidencia del Excmo. Señor Vizconde de Eza, Centro Agrícola del Panadés, Barcelona : Tip. El Anuario de la exportación, 1908. Ver ficha…
  • Metodología de análisis de vinos y derivados, Juan García Barceló, Vilafranca del Penedés : Sociedad Expendedora del Panadés, 1976. Ver ficha…
  • Microbiología del vino, Alfonso V. Carrascosa, Madrid : A. Madrid Vicente, 2005. Ver ficha…
  • Microbiología enológica : fundamentos de vinificación, José Antonio Suárez Lepe, Madrid : Mundi-Prensa, 1990. Ver ficha…
  • Mikrobiologie des Weines, Helmut H. Dittrich, Stuttgart : Ulmer, 1977. Ver ficha…
  • Nuestros vinos = Els nostre vins, Vicente L. Simó Santonja, Valencia : Vicent García, 1980. Ver ficha…
  • O Espírito do vinho : crônicas: o vinho com humor, Luis Groff, Curitiba : do autor, 1990. Ver ficha…
  • O Ritual do Vinho : etiqueta & serviço, Mauro Côrte Real, Porto Alegre : AGE, 1993. Ver ficha…
  • O Vinho da Uva à Garrafa, António Dias Cardoso, Lisboa : Âncora, 2007. Ver ficha…
  • Origen, composición y evolución del vino, Ildefonso Mareca Cortés, Madrid : Alhambra, 1983. Ver ficha…
  • Pregó del 7è Capítol General celebrat al Castell de Peralada el dia 3 de desembre de 1988. Pregó del 8è Capítol General celebrat al Castell de Peralada el dia 7 de desembre de 1989., Ramon Viader Guixà, Figueres : Venerable Confraria de la Bóta de Sant Ferriol – Empordà, 1990. Ver ficha…
  • Problemas de estabilización de los vinos destinados a embotellado, José María Vidal-Barraquer, Vilafranca del Penedès : el autor, 1981. Ver ficha…
  • Química del flavor del vino, Ronald J. Clarke, Zaragoza : Acribia, 2009. Ver ficha…
  • Química enológica, Luciano Usseglio-Tomasset, Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, 1998. Ver ficha…
  • Recueil des méthodes internationales d’analyse des vins, Office international de la vigne et du vin, Paris : O.I.V., 1978. Ver ficha…
  • Réussir une mise en bouteilles de qualité, Vigne et vin publications internationales, Bordeaux : Vigne et vin publications internationales, 2000. Ver ficha…
  • Ruta del vino Condado de Huelva, Patronato Provincial de Turismo de Huelva, Huelva : Patronato Provincial de Turismo de Huelva, 2014. Ver ficha…
  • S. A. Damm : mestres cervesers des de 1876, Francesc Cabana, Barcelona : Damm, 2001. Ver ficha…
  • Sector de fabricació de begudes alcohóliques : vi, cervesa i destil·lats : tecnologies avançades en estalvi i eficiència energètica, Antonio López Gómez, Barcelona : Generalitat de Catalunya. Departament d’Indústria i Energia. Institut Català d’Energia, 1993. Ver ficha…
  • Sherry uncovered : tasting and enjoyment, Beltrán Domecq, Jeréz de la Frontera : La Presea de Papel, 2013. Ver ficha…
  • South Africa’s winelands of the Cape : photographs celebrating the spirit, essence and diversity of the winelands from Cape Point to the Orange River, Gerald Hoberman, Cape Town [etc.] : The Gerald & Marc Hoberman Collection, 2008. Ver ficha…
  • Studi sul vino : le sue malattie, cause che le provocano : nuovi procedimenti per conservarlo ed invecchiarlo, Louis Pasteur, Brescia : AEB, [1980?]. Ver ficha…
  • Tableaux synoptiques de vinification, Clovis Montagard, Paris : Libraire J.-B. Baillière et fils, 1903. Ver ficha…
  • Tableaux synoptiques pour l’analyse des vins de la bière du cidre et du vinaigre, Paul Goupil, Paris : Libraire J.-B. Baillière et fils, 1909. Ver ficha…
  • Tasting and service of vins doux naturels of controlled appellation, Université des Vins du Roussillon, Tresserre : Université des Vins du Roussillon, 1991. Ver ficha…
  • Técnicas analíticas para vinos, Juan García Barceló, Moja-Olèrdola : Gab, 1990. Ver ficha…
  • Tècniques de determinacions enològiques, M. Concepció Campamà Ferret, Vilafranca del Penedès : C. Campamà, 2017. Ver ficha…
  • Tecnología de los vinos espumosos, Tullio De Rosa, Madrid : Mundi-Prensa, 1990. Ver ficha…
  • Tecnologia dei vini liquorosi e da dessert, Tullio De Rosa, Brescia : AEB, 1987. Ver ficha…
  • Tecnologia dei vini rossi, Tullio De Rosa, Brescia : AEB, 1983. Ver ficha…
  • Tecnologia dei vini spumanti, Tullio De Rosa, Brescia : AEB, 1987. Ver ficha…
  • Tecnología del vino, Gerhard Troost, Barcelona : Omega, 1985. Ver ficha…
  • Tecnología moderna de los vinos blancos y en especial de los vinos de cava : (vinos espumosos Método Champanés), José María Vidal-Barraquer, Vilafranca del Penedès : l’autor, 1983. Ver ficha…
  • Teoría de la clarificación de mostos y vinos y sus aplicaciones prácticas, Rafael Molina Úbeda, Madrid : AMV Ediciones : Mundi Prensa, 2000. Ver ficha…
  • Teoria e pratica della degustazione dei vini, Giancarlo Bossi, Castelvetro : Dyanthus, 1983. Ver ficha…
  • Tire-bouchons, Paolo de Sanctis, Paris : Celiv, 1994. Ver ficha…
  • Todos los vinos del mundo, Juan Muñoz Ramos, Barcelona : Planeta, 1998. Ver ficha…
  • Tratado de enología, José Hidalgo Togores, Madrid : Mundi-Prensa, 2003. Ver ficha…
  • Tratado de enología : ciencias y tecnicas del vino. Tomo 1: Análisis y control de los vinos, Jean Ribéreau-Gayon, Buenos Aires-Argentina : Hemisferio Sur, 1980. Ver ficha…
  • Tratado de enología práctica, A. Hubert, Béziers : La Littorale, 1908. Ver ficha…
  • Tratado de la fabricación de vinos de todas clases […] : comprendiendo el estudio de los defectos, enfermedades y adulteraciones de los vinos, y como se reconocen, previenen y remedian, Vicente Vera, Madrid : Hijos de D.J.Cuesta, 1904. Ver ficha…
  • Tratado de vinicultura : anexo sobre vinagres. Premio Agrícola Aedos, Mateu Carbonell Razquin, Barcelona : Aedos, 1970. Ver ficha…
  • 📘 Tratado sobre el cultivo de la vid, y la elaboración de los vinos fundado en lo que aconseja la teoría, establece la práctica e indica la naturaleza, Quintín Chiarlone, Madrid : Imprenta de La Iberia, 1858. Ver ficha…
  • Trattato di scienza e tecnica enologica : volume 1 Analisi e controllo dei mosti e dei vini : metodi ufficiali di analisi italiani e CEE per i mosti, i vini, gli agri di vino, aceti e i sotto prodotti della vinificazione, Piero Giannessi, Brescia : AEB, 1987. Ver ficha…
  • Tres bodegons amb ampolla de vi, Eduard Puig i Vayreda, Figueres : Venerable Confraria de la Bota de Sant Ferriol-Empordà, 1990. Ver ficha…
  • Un Sueño en la Champagne, Jordi Melendo, Málaga : Adivin, 2010. Ver ficha…
  • Vi, cos i cervell, Ramon Viader, Barcelona : Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació, Institut d’Estudis Catalans, 2011. Ver ficha…
  • VII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia : Programa e resumos, Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia (7è : 1993 : Bento Gonçalves, RS e Garibaldi, RS), Bento Gonçalves, RS : Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, 1993. Ver ficha…
  • Vinársky rok, Fedor Malík, Bratislava : Veda, 1989. Ver ficha…
  • Vinification, Paul Pacottet, Paris : J.B. Baillière et fils, 1908. Ver ficha…
  • Vino español : un incierto futuro, Miguel A. Torres, Barcelona : Blume, 1979. Ver ficha…
  • Vino y nutrición : composición, metabolismo, salud y consumo, Richard Woller, Barcelona : Rubes Editorial, 2004. Ver ficha…
  • Vino, corpo e cervello : una riflessione critica sull’aplicazione dei nostri sensi alla conoscenza del vino, Ramon Viader, Brescia : AEB, 2005. Ver ficha…
  • Vinologue Montsant : guia d’enoturisme de la DO Montsant, amb 64 elaboradors i 225 vins, Miquel Hudin, [s. l.] : Leavenworth Press, 2014. Ver ficha…
  • Vinologue Priorat : guia d’enoturisme de la DOQ Priorat, amb 104 elaboradors i 315 vins, Miquel Hudin, [s. l.] : Leavenworth Press, 2013. Ver ficha…
  • Vinos : elaboración, análisis, tratamientos, Luis Durán Massó, Barcelona : Serrahima y Urpi, [1959]. Ver ficha…
  • Vinos andaluces, José Carlos García Rodríguez, Sevilla : Algaida, 1990. Ver ficha…
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  • Vinos de España, Antonio Madrid Vicente, Madrid : A. Madrid, 1982. Ver ficha…
  • Vinos de Rioja, Hubrecht Duijker, Esplugues de Llobregat : Plaza & Janés, 1986. Ver ficha…
  • Vinos dulces del mundo y cuatro quesos azules : tipologías y maridajes, Sara Castellví de Simón, Barcelona : Amat, 2016. Ver ficha…
  • Vinos ecológicos. Guía Vinum Nature : la primera guía de vinos y cavas ecológicos españoles procedentes de agricultura orgánica y biodinámica, Vinum Nature, Esparreguera : Ecomundis, 2011. Ver ficha…
  • Vinos insólitos, Pierrick Bourgault, [s. l.] : Jonglez, 2015. Ver ficha…
  • Vinos para todos : guía de vinos chilenos, Margaret Snook, Santiago de Chile : Origo, 2008. Ver ficha…
  • Vinos y bodegas de España : 1992-1993, José Peñín, Madrid : PI & ERRE Comunicación Integral, 1992. Ver ficha…
  • Vinos y cavas de España, Inocencio Feijóo Zoller, Barcelona : Edicomunicaciones, 1987. Ver ficha…
  • Vinos y espirituosos de Francia, Sopexa, Paris : Sopexa, 1985. Ver ficha…
  • Vinos y Maderas 2000 : Memorias de los Encuentros Científicos, Seguin Moreau, [Cognac] : Seguin Moreau, 2000. Ver ficha…
  • Vins & cuisine de terroir en Languedoc, Jean Clavel, Toulouse : Privat, 1988. Ver ficha…
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  • Vins du Portugal, Bento de Carvalho, Lisboa : Instituto da Vinha e do Vinho, 1986. Ver ficha…
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